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ベーグル シナモンレーズン*hohoemi
最後に気づいたけど、hohoemiさんベーグルは常温で食べるのがスキ・・・!
hohoemi・シナモンレーズン

シナモンがふわっと香る甘いシナモンレーズン。
ここまで甘いシナレズは初めてかもしれません。
ザラメがトッピングされてるんですねー。
シナモンシュガーかと思ってたら、どうやらザラメとコーヒー粉末のようです。
シナモンとレーズンは控え目、甘さが際立ってました。
hohoemiさんの甘系ベーグルって、とこっとん甘い!って印象です!
朝のお目覚めに是非
またお伺いしたいです。ごちそうさまでした

hohoemi・シナモンレーズンc
【ベーグル シナモンレーズン】95g
直径約9cm
\180

甘さ    ★★★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★

hohoemi
住所:京都府京都市上京区荒上口河原町東入ル亀屋町128
TEL:075-212-7727
営業時間:11:00~19:00
定休日:水木
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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

チョコベーグル*hohoemi
hohoemi・チョコ

ココアです。もちろんココア生地のすごく小振りなベーグル。
切ってみてびっくり、中からドロっとチョコレートが!
なにがびっくりって、この軽さからでしょうか、
勝手に中身は無いと思い込んでいたんですね、完全に予想外(;・∀・)
だから感動も大きかったですよ
空洞の大きさからたくさん巻き込まれたことが覗えます。
そしてココア生地が霞むくらいのチョコの甘さにまたびっくり!

hohoemi・チョコc
【チョコベーグル】95g
直径約8cm
\200

甘さ    ★★★★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★

hohoemi
住所:京都府京都市上京区荒上口河原町東入ル亀屋町128
TEL:075-212-7727
営業時間:11:00~19:00
定休日:水木

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

ベーグル クルミ*hohoemi
hohoemi・クルミ

気泡多めのしっとりクラムに、くるみがまんべんなく練り込まれています。
くるみは結構細かめで、ゴリっていう食感はないにしろ風味はたっぷりです。
くるみ練り込み生地で、色が茶色というか紫がかったものを
たまに見るんですが、これ何効果なんでしょう??
加えて上手く伝えられないけど、こう、なんていうか・・・、不思議な味がしました

hohoemi・クルミc
【ベーグル クルミ】100g
直径約9cm
\180

甘さ    ★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★

hohoemi
住所:京都府京都市上京区荒上口河原町東入ル亀屋町128
TEL:075-212-7727
営業時間:11:00~19:00
定休日:水木

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

ベーグル ミックスシード*hohoemi
hohoemi・ミックスシード

プレーンよりももっと気泡の目立つプレーン生地に、種やら雑穀やらがびっしり。
えーっと、押し麦、ひまわりの種、ごま、・・・オートミール?・・・と
あとなんだ?
ごめんなさい(;´∇`A
生地はやっぱりしっとりもちもちっとしてて、大好きな雑穀たちの素朴な味わいが
深みを出してイイですね!
ちなみに袋にこぼれてたミックスシードの重量は3.5gでした

hohoemi・ミックスシードc
【ベーグル ミックスシード】100g
直径約9cm
\180

甘さ    ★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★★

hohoemi
住所:京都府京都市上京区荒上口河原町東入ル亀屋町128
TEL:075-212-7727
営業時間:11:00~19:00
定休日:水木

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

ベーグル プレーン*hohoemi
写真はリベイク後でございます
hohoemi・プレーン

小振りで軽そうな印象のhohoemiさんベーグル。
確かに軽くてクラムの気泡も多め、明らかに詰まってはいないんだけど、
すごくしっとりしてて噛みごたえもあって、不思議!
弾力はあまりなくて押したら戻ってくるのに時間かかるしっとりさ。
色が白でも茶でも黄色でもなく、ちょっと暗いような・・・CALONさんぽい?
粉と酵母の風味をストレートに感じました

hohoemi・プレーンc
【ベーグル プレーン】90g
直径約9cm
\160

甘さ    ★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★

hohoemi
住所:京都府京都市上京区荒上口河原町東入ル亀屋町128
TEL:075-212-7727
営業時間:11:00~19:00
定休日:水木

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

中の人

悠里

Author:悠里
芋栗かぼちゃをこよなく愛する九州人。

ハードなベーグルが好き。
でもソフトな感じも甘いのも好き。
よーするになんでも好きヾ(・∀・)ノ

へっぽこなのでミスも多いかも。。
遠慮なくご指摘くださいね(汗)


1日平均1~2個のペースで
まったり(?)更新しております。
通販・買い食い・たまに自作奮闘
私的記録です。

へったくそな写真と
お粗末なコメントしかないけど
ゆっくりしていってね!!!

ご注意
●基本データは購入当時のものです。
 変更される・またはされている可能性があります。
 計測値は大まかなものを記入しています。

●感想はあくまで個人の主観です。
 皆様のご感想とは大きく相違する場合があります。ご了承下さいませ。
 (★は5段階・最低1で記入させていただいております。)

●「弾力」ですが、個人的に「硬さ・ハードさ」ではなく「押して戻ってくる力」の強さで表現しております。
 曖昧でゴメンナサイ。
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