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グラハムアマニ(特別ベーグル)*Backstube Zopf
最後は特ベー(B)でシメ!
Zopf・グラハムアマニ

・・・いやABどっちがどっちだったかは忘れちゃったんで適当ですけどね( ̄∇ ̄;)
こちらはひねりのないぷっくりさん。ツォップさんはひねりがデフォルトみたいだったから
なんか新鮮です。軽い印象だけど重量はしっかり
グラハム生地のプチプチ感とトッピングのアマニが香ばしくて、
ほんのり甘みがあります。美味しい~。

こんなのを焼てみたい、と思わせられるベーグルの数々でした。
(身の程を知れと。はいすいません。)
こんどは甘めなフレーバーの週を狙ってみようかな?
ごちそうさまでした

Zopf・グラハムアマニc
【グラハムアマニ(特別ベーグル)】135g
直径約10cm
\180

甘さ    ★★
もちもち感 ★★★★
弾力    ★★★

Backstube Zopf
住所:〒270-0021 千葉県松戸市小金原2-14-3
TEL/FAX:047-343-3003
営業時間:6:30~18:00
定休日:無休(夏期・冬期休業あり)
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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

オニオンベーグル*Backstube Zopf
Zopf・オニオンc

細かいフライドオニオンがぽつぽつと練り込まれていました。
一見物足りなそうなのに、香ばしさと玉ねぎの甘みがすごいんです
心なしか胡麻やブルーベリーの時よりも
外側の硬さが和らいでたように感じたけど、バリバリクラストは相変わらずでした!

Zopf・オニオン
【オニオンベーグル】135g
直径約10cm
340kcal
\165

甘さ    ★★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★★

Backstube Zopf
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ブルーベリーベーグル*Backstube Zopf
Zopf・ブルーベリー

ごつごつのクラストにぷつぷつとちっちゃい火ぶくれが。
たんこぶのようなボコッと盛り上がるアレはできると凹みますが、こういう火ぶくれは
すごく美味しそうに見えてしまって、憧れるなぁ(*´∀`*)
ブルーベリーは甘めでジューシー、たっぷり混ぜ込まれてました。
外側の硬さは見た目どおり健在です!

Zopf・ブルーベリーc
【ブルーベリーベーグル】135g
直径約10cm
337kcal
\170

甘さ    ★★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★★★

Backstube Zopf
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黒胡麻チーズベーグル(特別ベーグル)*Backstube Zopf
週替わりの特別ベーグルです(正確な名称を失念しました
Zopf・黒ごまチーズ

熟練者の方は特ベーって呼ぶとかよばないとか(熟練ってなんだ)
かのWチーズベーグルの感動そのままに、こんどは中にも外にもごまがびっしり!
トッピングのごまはチーズが糊になって落ちにくいのがいいですね。
濃厚チーズとごまの香ばしさの相性は文句無しで大満足~

Zopf・黒ごまチーズc
【黒胡麻チーズベーグル(特別ベーグル)】145g
直径約10cm
\180

甘さ    ★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★★

Backstube Zopf
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胡麻ベーグル*Backstube Zopf
でたーごまトッピング系!
Zopf・胡麻

やっぱりこぼれ落ちる量は半端なかったけど、食べる前はちゃんと
ぴったりくっついてるんですよね~。よく落ちないなぁ。
こちらは中にもたくさんのごまが白・黒両方練り込まれていて、
香ばしさが口いっぱいに広がりますよ
そして焼き戻した後の外側の硬さ! あごが疲れる感覚、久々でした

Zopf・胡麻c
【胡麻ベーグル】135g
直径約10cm
333kcal
\165

甘さ    ★
もちもち感 ★★★
弾力    ★★★★

Backstube Zopf
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中の人

悠里

Author:悠里
芋栗かぼちゃをこよなく愛する九州人。

ハードなベーグルが好き。
でもソフトな感じも甘いのも好き。
よーするになんでも好きヾ(・∀・)ノ

へっぽこなのでミスも多いかも。。
遠慮なくご指摘くださいね(汗)


1日平均1~2個のペースで
まったり(?)更新しております。
通販・買い食い・たまに自作奮闘
私的記録です。

へったくそな写真と
お粗末なコメントしかないけど
ゆっくりしていってね!!!

ご注意
●基本データは購入当時のものです。
 変更される・またはされている可能性があります。
 計測値は大まかなものを記入しています。

●感想はあくまで個人の主観です。
 皆様のご感想とは大きく相違する場合があります。ご了承下さいませ。
 (★は5段階・最低1で記入させていただいております。)

●「弾力」ですが、個人的に「硬さ・ハードさ」ではなく「押して戻ってくる力」の強さで表現しております。
 曖昧でゴメンナサイ。
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